1991 yılında Denizli'de doğan Canberk Mersin, lisans eğitimini Boğaziçi Üniversitesi'nde, yüksek lisans eğitimini Bilgi Üniversitesi'nde tamamladı. Yapı Kredi ve JP Morgan gibi önde gelen kurumlardaki deneyiminin ardından aile şirketi olan Sadık Grubu'na katıldı. Grup bünyesinde çeşitli görevlerde yönetici olarak görev aldıktan sonra, global ölçekte lider olmaya aday teknoloji şirketlerine yatırım yapan Sadık Ventures’ı kurdu.
Pamukkale Interact Kulübü'nde başkan olarak, İstanbul Rotaract Kulübü'nde sayman olarak yönetim kurullarında görev yapmıştır. Orta Doğu ve Kuzey Afrika bölgesinde gençlerin sorunlarına gençlerin perspektifinden çözüm arayan, Dünya Bankası ve UNDP gibi birçok uluslararası kurumun program paydaşı olan Co-Opinion Network’unun yönetim kurulunda yer almıştır. Halihazırda, TÜRKONFED Gençlik, Eğitim ve Girişimcilik Komisyonu, TÜRKONFED International, Genç TÜRKONFED ve TÜRKONFED Yönetim Kurulu’nda; ayrıca TÜSİAD Girişimcilik ve Gençlik Yuvarlak Masası'nda görev almaktadır. 2014'ten bu yana Global İlişkiler Forumu'nda Young Scholar olarak yer almaktadır.
Canberk Mersin, Fortune Türkiye’nin ‘Gelecek Vaat Eden 20 Yönetici’ listesinde yer almış, aynı zamanda son iki yıldır Ekonomist Dergisi’nin ‘40 yaş altı 40 CEO’ listesinde yer almaktadır.