Kars doğumlu olan Aküzüm Galatasaray Lisesi, Fransa'da Montpellier Üniversitesi Siyasi Bilimler ve Marmara Hukuk Fakültesi'nde eğitim gördü. Anayasa hukuku doktorasını tamamladı. Doğu Anadolu ve TRA2 bölgesinde kalkınma ve yatırım alanında muhtelif çalışmalarda bulundu ve Kars-Ardahan-Iğdır ve Ağrı illerindeki dernekler tarafından kurulan Serhat Sanayi ve İş Dünyası Federasyonu (SERHATSİFED) kurucu başkanlığını üstlenmiştir.
Ticari hayatında aile şirketlerinde ortaklık / yönetim kurulu üyeliği yapan ve kendi girişimlerini yöneten Aküzüm birçok başka şirkette hissedar, YK üyesi, murakıp, denetçi gibi görevler üstlenmiştir. Bilgi Üniversitesi MYO Bankacılık Finans Bölümü başkanlığının ardından halen Yrd.Doç.Dr. olarak Bilgi, Gedik ve Yeditepe Üniversiteleri'nde öğretim üyesi görevini sürdürmektedir. Tahkim uygulamalarına odaklanmış olan Kabine Hukuk Bürosu kurucu ortağı olan Aküzüm arabulucu avukat sıfatıyla yaklaşık 20 yıldır uygulamacı olarak faaliyet göstermektedir. Adalet Bakanlığı'nda kayıtlı arabulucu, uzlaştırmacı & noterlik belgesi sahibi ve TPE'de kayıtlı marka & patent vekilidir; İstanbul Barosu Dış İlişkiler Merkezi Başkan Yardımcılığı ve Genel Sekreterliği yapmıştır. 4 kitabı, çok sayıda akademik makalesi yayınlanmıştır.
Sivil toplum alanında Bilgi Üniversitesi - Bilgi Eğitim Kültür Vakfı, Arı Hareketi, Galatasaray Yardımlaşma Vakfı yönetim kurulu üyesi, AmCham Turkey (Türk Amerikan Şirketler Derneği) denetim kurulu üyesi, DEİK, Türk-Azerbaycan Dostluk Vakfı ve Galatasaray Eğitim Vakfı mütevelli heyeti üyesi olarak da görevlerini sürdürüyor.
2011-2018 arasında Galatasaray Spor Kulübü ve Borsa İstanbul'da işlem gören halka açık Galatasaray Sportif A.Ş.'de yönetim kurulu üyesi görevlerini ifa etti. Ülkenin en köklü tenis kulüplerinden Taçspor başkanlığı, kendi memleketinin takımı Karsspor ve Bodrumspor YK üyeliği gibi görevler üstlendi. Ayrıca TFF, TBESF, Tenis Federasyonu'nda da muhtelif kurullarda yer aldı.
Kuruluşundan beri içinde olduğu TÜRKONFED'de yönetim kurulu üyeliğinin ardından başkan yardımcılığı görevine devam ediyor. Evli, 1 çocuk babası; Fransızca, İngilizce, Azerbaycan Türkçesi biliyor.